Empfehlung

Fischmenü am 03.02. ab 18 Uhr

Lauwarmes Lachsfilet mit Balck-Bean-Kartoffeln und Feldsalat
Exotische Samtsuppe von Curry und Kokos mit gebratener Garnele
Zanderfilet mit Five-Spice, Tomatenrisotto und karamellisierten Lauchzwiebeln
Warmer Schokoladenpudding mit Kumquats und Vanilleeis
4-Gang-Menü 29 €

Aufgetischt

Mittagsmenue von Mittwoch bis Samstag

Feldsalat mit Walnussöldressing, Cranberries und geräucherter Entenbrust

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Rinderschulter bei Niedertemperatur geschmort mit Kartoffelschaum und Bundkarotten
oder
Gebratenes Zanderfilet mit Senfsauce, Kartoffelpüree und Rahmsauerkraut

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Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen

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3-Gang-Menü mit Kaffee 25 €

Schloss
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Ueber uns

Tim und Stefanie Dietrich
mit ihren Söhnen Moritz, Niels und Finn

Vita
Stefanie Dietrich

Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Hotel Steigenberger in Hamburg
Rheinhotel Fischerzunft in Schaffhausen
IHK Restaurantmeisterin

* * *

Vita
Tim Dietrich

Ausbildung zum Koch im Hotel Zettler in Günzburg
Hotel Louis C. Jacob in Hamburg
Rheinhotel Fischerzunft in Schaffhausen
Musiktheater in Füssen
IHK Küchenmeister

News

Valentinsmenü

Wir verwöhnen Sie am 14. Februar ab 18:00 Uhr mit einem 5-Gang-Menü bei Kerzenschein und romantischer Stimmung in unseren Schloßgemäuern.

Wine & Dine

Genießen Sie am 24. Februar ein 4-Gang-Menü inklusive einer Flasche Wein für 2 Personen bei romantischem Kerzenschein.

Preis für 2 Personen 69 €

Naschabend

Jeden Donnerstagabend gibt es unser Naschmenü. Sie wählen die Anzahl der Gänge und bekommen diese dann als Naschportionen serviert. Bei 7 Naschereien gibt es eine 8. Probierportion dazu.